家常牛肉炖土豆的做法?家庭牛肉炖土豆的做法

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本文目录
蛏子肉怎么做好吃家常做法
蛏子、粉丝 、视频美人椒、蛏家常线椒 、法蛏蒜子 、家常小葱
4 、做法先把粉丝放入冷水中泡软 ,视频用冷水泡粉丝更有弹性 ,再把小葱切末 ,先把美人椒和线椒先切去两头 ,再切条最后切末,蒜子拍散再切末 ,蒜子量要多一点
5、锅中烧上水水开后放入蛏子 ,撇去浮沫,烫三十秒马上捞出,倒入冷水盆中 ,然后把蛏子肉放入盘中,把蛏子壳四周的黑膜去除,处理干净 ,同样放入盘中
6、再把蛏子肉腌制下,先放入生抽 、料酒,再用手揉捏均匀,静置十五分钟腌制入味。然后把两种辣椒末倒入蒜末中 ,放入半勺盐 、食用油 ,用筷子搅拌均匀备用,放入食用油是为了防止蒜末氧化变色
7、再把粉丝剪成十厘米左右的粉丝条,然后沥干水分垫入盘中,再把蛏子壳放入盘中摆入圆形,然后把蛏子肉摆在蛏子壳中,把调好的辣椒蒜泥平铺在盘中
8、再放入烧开的蒸锅中 ,大火蒸八分钟即可出锅 ,再淋入生抽、撒上小葱 ,浇上热油 。一盘又鲜又嫩的蒜蓉蛏子就做好了
大竹蛏的做法
主料 :大竹蛏600g
辅料:香葱(一把),大蒜(若干),小尖椒(3根),姜(2片),料酒(适量),胡椒粉(适量),盐(适量)
步骤:
?1.买回大竹蛏后,先用盐水泡一至两个小时 ,让它吐砂 。
?2.香葱葱白切段葱绿切末 ,小尖椒切碎,
?3.热锅热油,油温至7成热,放入姜 、蒜片爆出香味 ,
?4.倒入洗干净的大竹蛏,迅速加适量料酒 ,盖上锅盖 ,
?6.最后调入适量胡椒粉和盐 ,翻炒均匀。盖上锅盖 ,大火把汤汁收干后 ,撒入葱花即可 。
超大蛏子的做法
大个海蛏子适量 ,葱适量 ,姜适量,蒜适量 ,豆瓣酱适量,料酒适量糖适量
1市场买的来的新鲜蛏子,用水泡一会,冲洗干净。控干水 。准备好葱花,姜丝 ,蒜粒。
2油锅烧热 ,放入两大勺豆瓣酱,翻炒一下 。
3·放入葱花 、姜丝。爆炒出香味。放一点料酒 。加一点白糖提鲜,再放少许盐 。
4·蛏子开口以后马上放入蒜粒,快速翻炒几下就出锅
关于蛏子家常做法,蛏子家常做法视频的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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